С приходом осени многие из нас начинают ощущать потребность в большем количестве пищи. Это явление связано с ухудшением погодных условий, уменьшением солнечного света и привычками, которые помогают справиться со стрессом. Как сообщила ИА Нарьян-Мар on-line, в интервью «Газете.Ru» кандидат психологических наук и доцент кафедры гуманитарных и социальных наук Института технологий управления РТУ МИРЭА Елена Шпагина отметила, что в это время года организм стремится к теплу, ищет быстрое удовольствие и ощущение стабильности.
По словам Шпагиной, горячие блюда и напитки воспринимаются как источники тепла и заботы, а сладкие и жирные продукты могут временно снизить уровень тревоги. Осенние ритуалы, такие как чаепития с аппетитной едой, создают предсказуемость и комфорт в условиях меняющейся погоды.
Однако, несмотря на это, важно помнить о правильном питании. К примеру, цитрусовые и сладкие хлопья не рекомендуется употреблять натощак. Как объяснила в интервью NEWS.ru Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, кислоты, содержащиеся в цитрусовых, могут раздражать слизистую желудка, что приводит к таким проблемам, как изжога или обострение гастрита.
Лялина также подчеркнула, что продукты с высоким гликемическим индексом, такие как сладкие хлопья и выпечка, могут спровоцировать резкий подъем уровня инсулина, что в свою очередь вызывает сильный голод и общую слабость спустя короткое время. Кроме того, не рекомендуется начинать прием пищи с острых и жареных блюд, так как они могут механически и химически раздражать слизистую, что может привести к воспалительным процессам в желудочно-кишечном тракте.